藥用植物簡介(550) 芹菜

 

學名:Apium graveolens Linn.                                          科別:繖形科.

別名:旱芹.藥芹.香芹.塘蒿.荷蘭鴨兒芹.荷蘭三葉.清正人參.芹人參。

產地:原產歐洲。台灣普遍栽培的菜蔬及香料植物。

採集加工:冬~春為產量最豐.一般隨採鮮用。

藥理作用:

1.芹菜有降壓作用.芹菜的粗提物.對兔.犬靜脈注射有明顯降壓作用。

2.從芹菜種子中分離出一種碱性成分.對動物有鎮痙作用.能加強戊巴比妥的麻醉作用。

3.芹菜甲素和芹菜乙素對小鼠有鎮靜作用.能對抗小鼠電休克所致的驚厥作用.還能對抗癲癇發作。

性味:(全草)味甘.微辛.性涼/寒。

功能:祛風利濕.平肝降壓.清熱利尿.涼血止血。

用於:頭暈腦脹.高血壓病.牙齦出血.鼻腔出血.尿血.小便熱澀不利.崩中帶下。

民間方例:

(一) 高血壓 : 鮮芹菜適量洗淨.搗爛絞汁.每次服50~100毫升.美日1~2次。

(二) 高血壓動脈硬化 : 鮮芹菜根5棵.紅棗10枚.水煎.加白糖調服.經常服用。

參考資料:全國中草藥匯編(下)人民衛生.中國中藥資源志要(科學).台灣藥用植物誌(卷上)甘偉松。