2011年12月15日 星期四

【中藥植物】 小茴香




 


學名:Foeniculum vulgare Mill.                                               別名:繖形科.


別名:回香.香絲菜.小蘹香.小茴仔。


產地:常見於台中清水.沙鹿一帶.其他地區零星栽培。


採集加工:夏季採成熟果實或根.曬乾備用。春季採莖葉.當蔬菜鮮用或曬乾備用 。


性味:(果實)味辛.性溫。()味辛.甘.性溫。(莖.葉)味甘.辛.性溫。


功能:(果實)散寒止痛.行氣和胃。()溫腎和中.行氣止痛。(莖.葉)祛風.順氣止痛。


用於:(果實)胃寒痛.少腹冷痛.脘腹脹痛.寒疝腹痛.食少吐瀉.睪丸偏墬.睪丸鞘膜積液.痛經。


         ()寒疝腹痛.風濕關節痛.胃寒腹痛。


         (莖.葉)痧氣.疝氣.癰腫。


本植物在清水.沙鹿一帶為重要的地方性蔬菜.很受歡迎。


民間方例:


()胃寒痛 : 小茴香.乾薑.木香各9克.甘草6克.水煎服。


()疝痛 : 小茴香.巴戟天各9克.橘核6克.水煎服。


資料來源 : 中國中藥資源志要(科學出版).全國中草藥匯編(上)人民衛生出版。



 


6 則留言:

  1. 茴香煎雞蛋也很好吃。

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  2. 冬天的食物又來了 讚喔

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  3. 阿草伯藥用植物園2011年12月16日 凌晨1:34

    茴香煎雞蛋沒吃過.弄些來吃吃看.謝了!

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  4. 阿草伯藥用植物園2011年12月16日 凌晨1:55

    小茴香跟市售的小蘹香不一樣. 市售的小蘹香又叫大蘹.有一股濃濃味道.小茴香沒有這個味道。
    在中部有幾個鄉鎮很喜歡吃小茴香. 不吃市售的小蘹香.不知道您的故鄉的居民吃吃小茴香?

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  5. 炒麻油雞蛋或清湯或煎麵粉粿!
    現在正是產期~梧棲也有種植!

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  6. 阿草伯藥用植物園2011年12月26日 凌晨1:32

    感謝提供這麼多小茴香的吃法.我找些來試試看.謝謝!

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