2009年2月10日 星期二

藥用植物簡介(305) 鼠麴舅





學名:Gnaphalium pensylvanicum Willdenow                    科別:菊科.


別名:匙葉鼠麴草.鼠麴草舅.鼠麴.擬天青地白.清明草。


產地:全境平野至低海拔山區之路旁.耕地.休閒地自生.多生於冬.春季。


採集加工:冬.春間採全草.洗淨.鮮用或曬乾備用。


性味:(全草)味甘.性平。


功能:補脾健胃.宣肺平喘.利濕消腫.降血壓。


用於:感冒.咳嗽.腹瀉.痢疾.小兒積食.風濕關節痛。


民間方例:


(一)小兒積食:鼠麴舅莖葉以等量水酒與赤肉煎服。


(二)哮喘(蝦龜).喘咳:鼠麴舅乾品4兩.豬赤肉4兩或豬排骨半斤.全水炖三支香久.分做三次服。


附註:本植物的拉丁學名尚訂為Gnaphalium purpuru Linn.


資料來源:中國中藥資源志要.原色台灣藥用植物圖鑑(5)南天。


15 則留言:

  1. 我最喜歡吃刺殼﹝ㄍ屋ㄟ第四聲﹞了

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  2. 阿草伯藥用植物園2009年2月11日 凌晨2:08

    摩大姊好!
    鼠麴粿(刺殼粿)是鄉間美食.我也喜歡吃.
    過去逢年過節.幾乎家家戶戶都會做鼠麴粿.現在已很少見囉!也都不會做了。

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  3. 鼠麴粿(刺殼粿)
    鄉下地方每逢佳節時
    還可以買到啦~
    以我母親在世時會做
    真想念我的母親

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  4. 阿草伯藥用植物園2009年2月11日 清晨6:19

    是這樣喔!看來我已太久沒去菜市場了.
    摩大姊沒把家母的做粿絕學傳承下來嗎?

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  5. 人家一做鼠麴粿(刺殼粿)啦~

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  6. 人家不會做鼠麴粿(刺殼粿)~
    剛剛打字錯誤啦~

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  7. 阿草伯藥用植物園2009年2月12日 凌晨2:11

    唉呀!真可惜!本想跟魔大姊學學做鼠麴粿的說。

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  8. 我知道草仔粿用這個做.但是我不會做.

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  9. 阿草伯藥用植物園2009年2月12日 晚上8:32

    鼠麴粿很好吃.但現在已少有人會做了.我還請問過摩心大姊.結果她也不會做。

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  10. 原來還有這麼多功效~
    請問您除了食用品種之外(做鼠麴粿),另外那幾個品種功效也相同嗎?

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  11. 阿草伯藥用植物園2009年2月13日 下午5:47

    鼠麴舅算是效果較差的品種.鼠麴草的其他品種.效果都不錯.也都都可以做鼠麴粿的。

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  12. 這小時後吃很多 都做稞

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  13. 阿草伯藥用植物園2009年2月14日 凌晨1:44

    小時候的美食.草仔粿.現在已少見了。
    對了.你也是美食專家.不知你會做鼠麴粿嗎?

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  14. 大家好像都誤會阿草伯了
    這種植物是鼠麴舅而不是鼠麴草
    用來作作鼠麴粿(刺殼粿).的應該是鼠麴草ㄟ

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  15. 阿草伯藥用植物園2009年2月17日 凌晨3:05

    感謝光臨指導!
    是的.一般作鼠麴粿(刺殼粿)的是用鼠麴草.味道也比較香.
    不過鼠麴舅也有少部分的人採用.因鼠麴舅有人認為比較嫩.
    鼠麴粿是過去鄉間的美食.現在大都不會做了.不知herb大大會做嗎?
     

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